农作物是农业上栽培的各种植物。包括粮食作物﹑经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）两大类。"人以食为天"，表达了人与食物的关系，合理的膳食搭配才能给人类带来健康。农作物的生长，离不开科学的科技生产技术，以及新型工业制造出来的能辅助农业生产的机械设备
指农业上栽培的各种植物，包括粮食作物、经济作物等，可食用的农作物是人类基本的食物来源之一 [3] 。
能大批长成或大面积收获，供盈利或口粮用的植物(例如谷物、蔬菜、棉花、亚麻等)。
【蔬菜作物】主要有萝卜、白菜、
芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、
菜瓜、
莲花菜、
菊芋、刀豆、芫荽、
莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；
